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Valentin Guillot

Journaliste spécialisé dans le tourisme viticole, formé à l'École de journalisme de Bordeaux. Il arpente depuis quinze ans les châteaux du Bordelais et les routes des vins de France. Son angle : raconter l'œnotourisme comme une aventure humaine, sans flatterie.

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Les traditions culinaires croates à connaître : côte méditerranéenne et intérieur continental La Croatie se lit en deux grandes traditions culinaires. La côte suit un modèle méditerranéen. L’intérieur suit des recettes d’Europe centrale et des Balkans. Cette dualité guide les…