Millésime 2018 Grande Cuvée

Millésime 2018 Grande Cuvée

Château la Croix du Merle 2018 sans sulfites ajoutés

Sans Sulfites Ajoutés Appellation Saint-Emilion

Les vignes se situent en pied de coteau sur un terroir argilo-sableux. Les raisins ont été ramassés à maturité optimale avec une vendange saine.

Il est vinifié et élevé sans ajouts d'intrants dans la cuve (100 % naturel). Le vin n'a pas vu d'oxygène du moment où le moût a été mis en cuve et ce jusqu'à la mise en bouteille ; ceci pour éviter toute altération du vin. Ce vin a été très suivi durant tout l'élevage et n'a donc subit aucune déviation. Il a été mis en bouteille sous azote, en régulant CO2 et oxygène.

Après fermentation, le vin a été écoulé en cuve bois où il a fait un court élevage de 4 mois pour parfaire sa structure.

100 % merlot

100 % fruits, coup de cœur assuré !

Lieux de dégustation